Más Información Sobre los Requerimientos de FDA

 

Debido al incremento de las cadenas de distribución de alimentos alrededor del mundo, se ha vuelto imprescindible la creación de nuevos estándares de seguridad de los alimentos así como estrictas leyes para asegurar que el control de calidad de la industria alimentaria y los estándares de proceso proveen esta seguridad a nivel global.

 

La industria de alimentos y bebidas es la más grande en el mundo, de hecho, tan grande como todas las otras industrias del mundo combinadas.  En la búsqueda de satisfacer al mercado e incrementar ganancias, la calidad e inocuidad de los alimentos muchas veces es sacrificada.  Los consumidores dependen de la interacción y cooperación entre agencias gubernamentales para reforzar y estandarizar guías seguras que garanticen el compromiso con la calidad e inocuidad.  Los consumidores

necesitan saber que los productos agrícolas se mantienen inocuos de la granja al mercado, que el pescado, el pollo y la carne están libres de patógenos, y que los alimentos y suplementos alimentarios fueron elaborados con ingredientes seguros.   Los alimentos procesados deben ser pasteurizados o esterilizados, y enlatados o empacados en otro tipo de contenedor asépticamente sellado.

 

Coordinar estos esfuerzos no es una tarea fácil.  Solo en los Estados Unidos, las Regulaciones de Inocuidad de los Alimentos están divididas entre múltiples Agencias Gubernamentales, tales como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (U.S.FDA), el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), etc.  Estas agencias Estadounidenses se mantienen en comunicación con las Agencias Gubernamentales equivalentes de otros países.

 

En esta compleja gama de regulaciones sobre inocuidad de los alimentos, es de beneficio para las compañías de alimentos y bebidas en todo el mundo contar con una

organización central que les asista con las regulaciones de la FDA sobre inocuidad                                                                                                            de los alimentos.  Registro FDA ayuda a las compañías a cumplir con las leyes Estadounidenses requeridas sobre alimentos y bebidas que negocian en los Estados Unidos.  Estos servicios son particularmente de ayuda a compañías ubicadas fuera de los Estados Unidos, que se encuentran con la dificultad del lenguaje, tiempo y barreras culturales para el entendimiento de los requerimientos de la U.S.FDA.

 

Registro FDA ha sido organizada en respuesta a la Ley de Bioterrorismo del 2002, según la cual todas las compañías involucradas en la manufactura, procesamiento, empaque y almacenamiento de todos los alimentos y bebidas consumidos en los Estados Unidos deben registrarse con la Administración de Alimentos y Medicamentos (U.S.FDA) y cumplir con sus lineamientos para la inocuidad de los alimentos.  



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